fix(voice-clone): 处理中卡死兜底 — worker重启/Celery消息丢失后processing记录永久卡住问题

根因:
- 声音克隆走 API提交CosyVoice→Celery worker轮询5分钟→mark ready/failed
- 当worker容器重启、进程OOM或Celeryprefetch消息丢失时,已进入processing状态的voice_clone_profile没有兜底恢复机制
- 对比ingest链路有cleanup_stale_ingest_jobs beat任务+worker_ready启动恢复,voice_clone链路缺失
- 结果: 用户看到"克隆处理中，请稍候..."永久转圈,刷新也不变

修复:
1. SQLAlchemyVoiceCloneProfileRepository新增cleanup_stale_processing方法:
   扫描updated_at超过10分钟的processing记录(正常克隆<5分钟),标记failed并提示用户重试
2. _startup.py新增recover_stale_voice_clones_on_startup+worker_ready信号:
   worker启动时一次性扫描恢复,用户重启/部署后立即解锁卡死任务
3. cleanup.py新增scheduled_cleanup_stale_voice_clones beat任务:
   每5分钟巡检兜底,防止运行期OOM/消息丢失导致的新卡死
4. celery_app.py beat_schedule注册新任务
5. voice_clone.py任务入口加received日志,便于日志排查

packages/adapters/sqlalchemy_impl/voice_clone_profile_repository.py

@@ -136,6 +136,39 @@ class SQLAlchemyVoiceCloneProfileRepository:
         )
         return {voice_id: profile_id for voice_id, profile_id in rows}
 
+    def cleanup_stale_processing(self, timeout_minutes: int = 10) -> int:
+        """清理超时卡在 processing 的克隆档案。
+
+        worker 重启、Celery 任务丢失或 OOM 被杀时，processing 档案会永久卡住。
+        updated_at < NOW() - timeout_minutes 的 processing 记录，标记为 failed
+        并附带明确错误信息，用户可在前端点击「重试」。
+
+        Args:
+            timeout_minutes: 超时分钟数，默认 10 分钟（正常克隆 < 5 分钟）
+
+        Returns:
+            清理的记录数
+        """
+        from datetime import datetime, timedelta, UTC
+
+        cutoff = datetime.now(UTC) - timedelta(minutes=timeout_minutes)
+        models = (
+            self.session.query(VoiceCloneProfileModel)
+            .filter(
+                VoiceCloneProfileModel.status == "processing",
+                VoiceCloneProfileModel.updated_at < cutoff,
+            )
+            .all()
+        )
+        count = 0
+        for model in models:
+            model.status = "failed"
+            model.error_message = f"克隆任务执行超时（超过 {timeout_minutes} 分钟未更新，可能因服务重启中断），请重试"
+            count += 1
+        if count > 0:
+            self.session.commit()
+        return count
+
     @staticmethod
     def _model_to_entity(model: VoiceCloneProfileModel) -> VoiceCloneProfile:
         return VoiceCloneProfile(